Desarrollo rural: erradicar la desnutrición

Por Migdael Quiñonez

Las estrategias sociopolíticas no pueden pasar por alto un flagelo que limita la capacidad humana de desarrollarse integralmente, tanto desde el ámbito político como desde la sociedad se deben consensuar estrategias para construir una nación que dignifique a toda su población.

La población humana es el componente primordial en el desarrollo sostenible, es el humano el principal transformador del medio ambiente, su crecimiento demográfico y la innovación de sus necesidades implica que cada vez sean más escasos los recursos para satisfacerlas; por tal razón, la responsabilidad compartida, la optimización de los recursos naturales y la fuerza laboral de la juventud son componentes críticos para encauzar a nuestra nación en la ruta del desarrollo sostenible.

Erradicar la desnutrición se convierte en la prioridad de cualquier ruta hacia el desarrollo económico nacional, el éxito estará en convertir este problema, tan negativamente impactante, en una oportunidad de desarrollo económico por la inversión general y la actividad comercial que requiere. Para erradicar la desnutrición en Guatemala se necesitan dos componentes clave:

1. Servicios y bienes agropecuarios de calidad y en cantidades suficientes para cubrir totalmente las exigencias de este reto.

La implementación del abastecimiento total de bienes, provenientes de las actividades agropecuarias, debe asegurar la cantidad necesaria para cubrir la demanda del reto, además, garantizar la seguridad y las características nutricionales de los productos, que deben ser efectivos para proporcionar los requerimientos de las víctimas de la desnutrición y prevenir que las nuevas generaciones la padezcan. Este componente requiere la especialización de las actividades agropecuarias, impulsar en los agricultores la capacitación y la investigación, así como promover la tecnificación, diversificación y la agroindustria local; se deben normar estrictamente las características del mercado agropecuario, pues los insumos que se utilizan tendrán que ser seguros para la salud humana, los productos obtenidos además de llenar los requerimientos nutricionales deberían ser inocuos y libres de compuestos o de elementos contaminantes dañinos para el ser humano.

2. Responsabilidad legal y moral (ética consecuencialista) de la población y del Estado.

La población deberá ser responsable legalmente y responder por la correcta atención alimentaria y sanitaria de sus niños desde la gestación, cuando sus limitaciones económicas se lo impidan deberá comprobar que buscó atención en las entidades estatales responsables del bienestar social y las personas encargadas de dichas instituciones, a la vez, deben responder legalmente por cualquier deficiencia en los servicios y bienes estatales designados para este fin. No se puede dejar sin responsabilidad legal el descuido de la seguridad alimentaria y la sanidad de la niñez, lo que deberá ser responsabilidad de los adultos y del Estado cuando los padres o encargados demuestren sus carencias económicas para cumplir con este mandato de gran sentido humano.

La única ruta para erradicar este flagelo es legislar al respecto con normas que permitan deducir responsabilidades y aplicar las sanciones correspondientes a las personas designadas para cumplir con el objetivo de proporcionar una alimentación adecuada para la niñez en general y las medidas correctivas a la niñez que ya es víctima de la desnutrición.

📷 No existirá desarrollo económico con una población lacerada por la desnutrición, al ritmo que se está actuando actualmente, nos tomaría 100 años para erradicar este flagelo, se tiene que hacer un cambio drástico en las acciones que persiguen este objetivo y en consecuencia sentar las bases para el desarrollo sostenible en Guatemala, por lo que se la empresa privada también debe participar en este reto.

Fuente de la imagen: Informe PDH según Encuesta de Salud Materno Infantil (ENSMI) en Guatemala, BBC.

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